サワガニ採り

こんにちは。ハートメディカル本部の伊藤です。

 

 

ついに連休も終わりました。

皆さんはゆっくり過ごすことはできたでしょうか。

 

 

私は一昨日子供たちと川に出かけサワガニをとってまいりました。

 

自然を知らないもやしっ子にしてはならないと思い、時々田舎に連れてきては色んなことをさせてますが、最近はだいぶ慣れてきたようで、自分で探し、採るようになりました。

 

 

 

このサワガニ、実は食べれます。

しかしそのことを知ったのは私が大人になってから。

 

お父さんとして少し背伸びしまして
「大きいもの持ち帰って食べてみよう」
と子供たちに提案しました。

 

帰ってすぐネットで調理法をしらべます。
やはり川の生き物には寄生虫がいますのでしっかり熱するよう注意がありました。

そこで、油で素揚げして、半分に割り、二度揚げして戴くことにしました。

 

 

結果

しっかり揚げすぎて焦げをたべてる状態に。

しかしすべて戴きました。

 

 

やはり素人はだめですね。
料理人の方は凄いです。

 

それでも、色んな命をいただいて私たちは生きていること、だから粗末にせず感謝して戴くことを教えることができました。

 

何かの糧になってくれると嬉しいのですが。

 

それでは、今日も元気にお過ごしくださいね。

 

 

 

 

ハートメディカルグループ　伊藤